热心观众赵大爷和赵阿姨的巨型巧克力麦芬

赵阿姨生日快乐。

材料准备:黄油50g,细砂糖60g(如果巧克力本身很甜可以适当少加),黑巧克力85g,鸡蛋25g(半个左右),牛奶75g,低筋面粉120g,小苏打1/2勺,白色啫喱笔(写字用)。

黄油打发,分次加入细砂糖。

巧克力隔水融化。

鸡蛋打散。打发的黄油中加入巧克力、鸡蛋、牛奶,混合均匀。

低筋面粉120克。

面粉、小苏打过筛,加入混合好的配料中。

头一回用面粉筛,真神奇……

搅拌均匀。注意反复画十字搅拌,不要画圈。搅拌到没有颗粒物就差不多了。

倒到模具里。因为是生日蛋糕,所以用了6寸模。平时用小纸杯就可以了。

烤箱180°预热五分钟。放入烤箱,180°烤。

如果是小纸杯的话,烤20分钟就行了。

大的蛋糕再可以多烤5分钟。膨胀起来就好。

白色啫喱笔蛛蛛爬……

热心观众赵大爷和赵阿姨的巧克力麦芬。赶中午吃饭,上午赶工手忙脚乱,卖相差了点……味道还不错。完毕。

赵阿姨,生日快乐,喵喵。

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