赵阿姨生日快乐。

材料准备：黄油50g，细砂糖60g（如果巧克力本身很甜可以适当少加），黑巧克力85g，鸡蛋25g（半个左右），牛奶75g，低筋面粉120g，小苏打1/2勺，白色啫喱笔（写字用）。

黄油打发，分次加入细砂糖。

巧克力隔水融化。

鸡蛋打散。打发的黄油中加入巧克力、鸡蛋、牛奶，混合均匀。

低筋面粉120克。

面粉、小苏打过筛，加入混合好的配料中。

头一回用面粉筛，真神奇……

搅拌均匀。注意反复画十字搅拌，不要画圈。搅拌到没有颗粒物就差不多了。

倒到模具里。因为是生日蛋糕，所以用了6寸模。平时用小纸杯就可以了。

烤箱180°预热五分钟。放入烤箱，180°烤。

如果是小纸杯的话，烤20分钟就行了。

大的蛋糕再可以多烤5分钟。膨胀起来就好。

白色啫喱笔蛛蛛爬……

热心观众赵大爷和赵阿姨的巧克力麦芬。赶中午吃饭，上午赶工手忙脚乱，卖相差了点……味道还不错。完毕。

赵阿姨，生日快乐，喵喵。

昨天刚把器具备齐，首次尝试，从简单的入手。

呃，材料准备：消化饼干100克，黄油25克，细砂糖55克，奶油奶酪250克，鸡蛋1个，酸奶120克，牛奶50克，玉米淀粉20克，巧克力少许（画花用，= =|||）。

消化饼干拿擀面杖杵碎。黄油隔水加热融化。饼干碎、黄油、细砂糖5克混合均匀加到蛋糕模底。用擀面杖压实，放冰箱冷冻一刻钟。

奶油奶酪加细砂糖50克（可以分多次加，以便充分搅拌），用打蛋器，突突突。再加玉米淀粉、酸奶、牛奶，继续突突突……

鸡蛋打散，加到之前的糊糊里（分次加，以便突突突……）。

继续突突突…… 直到细腻，看不见颗粒状物。

good，倒入烤模。

蹲一蹲，让表面平整些。间或把烤箱160°预热，烤盘加点温水。

用巧克力画花。理论上应该用裱花袋。没有裱花袋用筷子就是这等杯具…… 这是，猫头，啊，鹰…… = =|||

好，扔烤箱里160°烤60分钟（iphone相机真杯具，这真是在同一个厨房里）。间歇刷碗……

捞出来（还行裂得不严重），大功几乎告成。不急，再扔冰箱里冻4小时。

好了，晚上了。从模具里推出来。

热心观众赵大爷和赵阿姨的芝士蛋糕，完毕。