Pepper Lunch、西贝莜面村、独一味万州烤鱼、回到丽江

Pepper Lunch,快餐牛排。我忘记它的中文名字是哪几个字了,大概的发音就是“排扒浪奇”。吃法很有趣,端上来的就是巨烫的铁盘里面有饭、配菜和一些生肉,自己放在铁板上煎熟就可以。要得是牛肉饭和牛排饭(过的时间长,记不清名字了),牛肉饭还可以饭里还有玉米,整体感觉还不错。牛排饭不知道是煎过了还是肉不好,嚼得颇费劲。沙拉,菜装在一个塑料杯里上面倒上沙拉酱,自己用力摇匀就可以了。奶油汤,不好喝。

西贝莜面村,西北。跟着实验室出去蹭饭。不是自己负责点菜,而且还去晚了……到那里第一轮已经吃过去了……莜面,巨大的盘子里面,胡萝卜、土豆等等条状物以及莜面弄在一起,味道特别但没特别的好吃。功夫鱼,不知道具体做法,味道还行,但是口感已经不像鱼了,肉很烂。拉皮加了芥末。拌菜吃了个尾巴,没什么特别。好像还有个干锅羊肉,味道还行。10几个人不到500百,必然没吃饱……据西北同学说,很像家里的味道。

独一味万州烤鱼,烤鱼。走到簋街偶然想起这家就去了。烤鱼的口味大概有6-7种,恰好大家都感冒中,于是要了唯一不辣的豆豉。鱼有黑鱼、鲶鱼、草鱼等等,穷,于是要了便宜的草鱼。不知是不是事先没订位子的缘故,点了鱼之后等了有至少半小时才上来,饿瘪了……样子长得和竹鱼坊没什么区别,估计烤鱼都这个样子。味道很足,皮焦鱼很咸甜,但是吃起来又不会觉得太过咸。还不错吧。盘子底一层汤汁,可以涮些配菜。不过冻豆腐浸了这汁水后就咸了,金针菇不错。主食要是杂酱面(的确是‘杂’),上来ms就是炸酱面,面粘糊糊的,难吃。蛋炒饭,催了又有20多分钟,老板说上得慢因为做鱼的优先级比较高……最后上来的,油大饭干,和学校食堂里比较差的水平相当。

回到丽江,云南。计划了好久才去的。罐罐茶,原来没喝过,水是红色的,我对茶没研究,品不出特别的味道。3个经典菜,油鸡棕、黑三剁、土豆球。黑三剁里大头菜偏少一些,但是比较适合口淡的我。油鸡棕,和在宝琴吃过的相比,肉质感更好一些,宝琴的有点干。土豆球,所有吃过的都是一个味……菠萝饭,饭里混着菠萝的香味,不过自从吃过花花老街的菠萝饭后,再吃这种云南的菠萝饭都嫌配料比较少。青梅酒,12度,挺像葡萄酒的。米酒,颜色有点清,不那么乳白。

品诺、季诺、维兰、龙顺园、Friday

犯懒,隔了好久才写,有些都有点忘了,真是不好。

品诺,意菜。前一段时间未名炒得蛮热的地方。好的地方是菜份不大而且都很便宜,所以每次去可以吃到很多不同种类的东西。多利亚饭、利索托饭,名字都很奇怪,多利亚饭是芝士?h饭,利索托饭很像烩饭……第一次去要的烟熏鸡肉色拉,当时觉得挺好吃的。后来又去一次要的金枪鱼色拉,发现他家的色拉都一个味(金枪鱼是罐头的)。凤梨汤,很难喝。薯球和薯角,还行吧,配的番茄酱和芝士酱很烂。蜜汁猪大排、奶酪瑞蒂卡,两道主菜都偏咸――瑞蒂卡说是牛肉但是吃的时候像是肠?服务员很过分,1点半开始就收拾周围的桌子,管他要叉子居然听成我们要结帐……整体感觉是很适合白领中午吃饭的地方。

季诺,意菜。之前去过2-3次吧,我一直觉得性价比很低的地方。11点半开始有商务餐,其实11点到那里和服务员说一下也会提供的。红菜汤,里面的碎肉多了一点。海鲜饭,饭里东西蛮多的――虾、牡蛎等等,撒上碎的黑橄榄,整体上是一种很奇怪的味道。肉酱面,很一般很一般的意面。菜单上有很多名字很好听的茶,但是端上来发现里面泡的都是立顿……

维兰,俄式西餐。老牌的西餐厅了。传说上菜很慢,其实蛮快的。厨师色拉,土豆、鸡蛋、肉等等拼起来的,还算可以。红彩汤和奶油汤,汤盆很浅很浅,几口就没有了,红菜汤的味道挺好的。主菜是T骨牛排和奶油杂拌。T股牛排要的6分熟,被骨头分开的两部分的口感差别很大,都很嫩,但是有一般更细软而且腌制的更入味。奶油杂拌,香肠、芹菜、土豆等等用奶油?h在一起,吃多了挺腻的。没有酒单,如果点酒的话,会有个蛮帅的调酒师来问你要什么。总体性价比不太高。

龙顺园,麻辣香锅。开业打6.8折时去的,所以很便宜,人均才20块。菜是按斤点的。所以鸡翅、虾、过油腐竹、黄喉、地耳等等网上推荐的东西各要了半斤。结果证明非常失败。所有的东西混在一个锅里做熟端上来,要的是微辣,还是挺辣的。主要的失败之处在于半斤虾和半斤地耳的数量显然不在一个级别上,结果一帮人在锅里翻着找虾,可每次夹上来的都是地耳。腐竹没有传说的好吃。鸡翅不太入味,其他的都挺好。不过这种做法主要也就是个口味,味道主要就是辣了――除了虾,最好吃的就是这个了。有免费的小米粥。炒饭味道一般。很想再去一次,不过在身边找几个有钱fb又能吃辣的人好难呀……

Friday,美式西餐。友谊宾馆一层,好贵,人均130创了没钱的我的记录。三式组合,鸡翅、芝士条、烤土豆配起来的前菜,芝士条很好吃的;烤土豆做成船型上面还撒了火腿粒,不过味道很普通;鸡翅,咸味的,我觉得还好吧,不过gf不喜欢。凯撒沙拉,面包丁还好,不过酱汁太少了,感觉就像在吃生菜叶。碳烧猪排,做得挺好,骨肉非常容易分离,肉质很软烂,上面的酱汁咸甜。摩卡咖啡冰激凌,好大的一份,除了最下面有一层薄薄的蛋糕,上面全是冰激凌,两个人根本吃不完。另外还要了一杯玛格丽特。很高的杯子,所以虽然杯口蘸了盐,但是只能用吸管来喝。酒调得还是很好的,和酒吧比起来也不贵。

渝乡人家,竹鱼坊,天厨妙香素餐馆

渝乡人家,川菜。去之前没有做好功课,所以不知道有什么推荐菜,都是凭感觉点的。宫爆鸡丁,每次出去总有人要点这个菜……做的一般,盘子很大但菜量小。碧浪豆花,做法很有意思,先端上来一个空盆,然后服务员向里面倒豆浆一样的东西,一会儿就凝固成豆花了。不过我发现自己对豆花确实没有好感,无论是海底捞还是这里都是一样的难吃。另外一个菜是鲮鱼茄子煲,一般的茄子煲,太咸。主食有膨胀起来的葱油饼,很奇怪。酱油炒饭,米不错是长米粒,不过炒得不好。基本上所有的菜都是大盘小份。环境很好,小资的感觉。

竹鱼坊,烤鱼。说是烤鱼,其实有点像“炉鱼”的做法(我不知道这种做法是不是这个名字),就是把鱼片开后放到一个满是调料的盘子里,下面加火。一共有3种口味:麻辣、泡椒、豆豉,要的是麻辣和泡椒的。整体味道很足,调料的味道也很搭配,很好吃。值得推荐。店面很小,如果不是慕名的话应该是很难发现,不过内部环境还可以。来的人挺多,建议提前订位子。鱼一般都是3斤一条的。旁边还有家“西门鸡翅”,可以去那里要些鸡翅、馒头片,让他们送到这边来吃。

天厨妙香素餐馆,素菜。地方本来就难找,又加上前面修路,走了很久很久才找到。无肉、无蛋、无五辛。标榜自己是很健康的饮食。但是所有的菜都很大的油,所以个人对它的标榜是很怀疑的,另外觉得油大可能是素菜馆的通病。许多菜名都挺好听――或者挺奇怪,不看介绍不知道是什么。随缘解馋,用大豆蛋白做的香肠,里面加了一些芋头丁假扮肥肉,吃起来和肉肠没有任何区别,随菜给的梅子酱很赞。锦绣前程,炸茄子仿“松鼠鱼”,头几口很好吃,但是吃到后来太腻了。网上推荐的糙米饭没有了,点的咖喱炒饭一般般。荷叶加枣泡的茶水,就那么回事吧。另外厨房要求还严格的样子,点了小麦草汁,结果据说因为小麦太嫩导致汁液是黄色的(菜单上的照片是青绿的)而没有上。

鹿港小镇,柠檬叶子,52#酸奶吧

鹿港小镇,(据说是)台湾风味。三杯鸡,味道很足。菠萝油条虾――最赞这个,油条包着虾肉外面还蘸着沙拉酱,加上菠萝作辅料调剂口味,整体感觉非常好。卤肉饭(菜单上写的“鲁肉饭”……)味道也很好,但是有点油,饭装在一个cocktail glass去掉杯柄形状的碗里,挺有特色,但是盛饭的时候总有不小心要把饭碗弄倒的感觉。芒果冰沙,完全细滑没有一点颗粒的感觉反倒不是很习惯,而且冬天吃冷了一点。因为去的比较早,开始没人的时候环境还很小资,可是中午周围写字楼来这里的白领太多了,很吵闹――甚至对面也要大声说话――环境就像大排档了。女服务员一水短发还都用者喱立起来很奇怪。

52#酸奶吧,酸奶。网上查不太到的一个地方,地址应该是霄云路52号,很小的一个门脸。路上无意经过到里面坐了坐。我挺奇怪里面的装修风格开了酸奶吧而不是酒吧。很有特色的一个小店所以列在这里。要了蜂蜜酸奶和柠檬酸奶。蜂蜜酸奶是分层,上层酸奶下层蜂蜜,因为杯子是逐渐变细的,所以一开始盛酸奶的时候酸奶多些而蜂蜜少些,味道也很调和。但是喝到最后的时候就只剩蜂蜜了,就没办法喝了……柠檬酸奶,问起来柠檬气味很浓,但是喝起来就淡了,另外口感比一般酸奶涩一些。

柠檬叶子,泰式。吴奇隆的店,据说偶尔能看见明星,不过Valentine&aposs Day上是没有明星来这里吃(也很合理哈)。菜单上写的是“概念火锅”,我理解就是火锅的锅底很特别。点的是“奔驰火锅”(就是锅底是自选三种拼起来的):咖喱、酸辣、乌鸡。服务员加汤时也要分三种来加,呵呵,挺麻烦。酸辣锅底基本上就是泰式酸辣的味道(就是冬阴功汤那个味道)稍微辣一些;咖喱的味道则比普通咖喱稍微淡一些;乌鸡锅因为正好放在远端所以吃得少,而且感觉和清汤差不多的。眼肉肥牛,算是我印象里吃过的肥牛中最嫩的。贡丸,挺筋道,味道一般般吧。蔬菜桶,上面盖的一层乱七八糟什么都有:金针菇、平谷、油麦、两支虾,但是都不多;底下就全是生菜,让人觉得有点不实在。

双马,饺子大王

补两个遗,都是近期吃过的,原来是觉得这两个都是一般的街边小店,刚才上网时发现在网上还有不错的评价,所以补在这里

双马,日式咖喱。也不只咖喱还有其他的日式饭。咖喱还算浓,最好的是咖喱饭里的米饭是咖喱炒饭,不像很多地方都是普通白饭。咖喱盛在阿拉丁神灯模样的容器里很有趣。各种咖喱饭都不错――鸡肉、香肠等等,不过上次去的时候吃的咖喱猪排味道不是太好。香蕉牛奶,牛奶里浓郁的香蕉味道,个人是非常喜欢。店面有点破败,但是四壁贴着各式各样的动漫海报,很有特色。

饺子大王,饺子。当代旁边胡同一个地下室里的餐馆,几次去都是想不出吃什么才去。今天发现在网上居然有这么高的评价真是跌了我的眼镜。煮饺和锅贴,好像只吃过煮饺。饺子薄皮大馅,三鲜的不错,鸡蛋荠菜也还可以。各种粥很一般。好像还吃过一次那里的鸭脖,我是不怎么喜欢这种东西。地下室的店面……所以很差,但是服务还是很麻利的。

胡大,烤肉季

胡大餐馆,麻小。小学初中高中上学放学,簋街我走了12年(包括它还没被称为簋街的时候)。才去吃过麻小,实在是让人不好意思的事情。2元一只的麻小,肉的质感不错,味道主要就是辣,吃得比较不讲究,钳子就体验性地吃了两三个――靠这个作为簋街成名的小吃,还是有点不理解。福寿螺,在青岛有过那种一大盆螺(当然是普通的小螺)当小吃的日子,回来再吃这个也就不一般般的。其他的菜,宫保鸡丁,鸡肉不新鲜;豆花鸡片,和食堂差不多;酱油炒饭,饭都没炒开。结论是这个馆子在网上那么高的评价,大概是因为去吃麻小的一半都是好这口的,不喜欢的不会去吃吧。

烤肉季,烤肉。老字号,慕名而去。结果比较失望。烤牛肉,58块一盘,盘子很小,放在点着的蜡烛(?不是酒精)上不知道什么目的,味道就是一般的葱爆肉。扒肉条,油汪汪的一盘子肉条,吃起来倒是不腻,不过也不好吃。它似蜜,很甜,后入羊肉淡淡的膻味,别是味道。麻豆腐,点的时候服务员说没有了,后来估计是最后剩下了一小碟送了我们:-),还挺好吃。菜都比较咸、油大,另外就是太贵了,4个人130感觉和没吃一样,而且也因为觉得味道一般的缘故,就没再点别的,而是出门去了顿Mc……

圣海潮,日昌茶餐厅,梅园乳酪

圣海潮,东南亚。我家附近的馆子,网上口碑还可以。地方有点偏僻,不过生意还可以。盐插虾,我其实是不怎么喜欢这个菜,虾被这么一做,也就是剩点虾味儿而已了。泰式明炉鲈鱼,鱼很新鲜,蒸鱼炉子里的汤带着泰式的甜酸味,但是鱼没有这个味道,怀疑鱼是清汤蒸一下再放到炉子里的。蟹柳豆腐,做的不好,甜酸汁并没有把豆腐入味,炸豆腐和蟹柳甜酸汁的味道完全是分离的。 冬荫功,味道还不错。服务员总忘事,最后还算错帐……

日昌茶餐厅,粤式。菜分量挺大。沙姜鸡煲仔饭,饭里加了姜让我想起美味情缘,不过饭里酱油的味道倒是比姜的味道大很多,鸡块很嫩。避风塘茄子,刚知道避风塘是种菜的做法,味道一般吧。萝卜羊肉煲,作为汤水是不错的,不过自己是不太喜欢这么咸的菜。红豆汤圆还行。服务员挺先进,全配了耳麦。

梅园乳酪,乳酪。去的北海店,店面很小(3-4张桌子吧)。没暖气空调还坏了只有个小电暖气,虽说店面小还是冷呀。寒气瑟瑟的,喝凉凉的奶酪实在不是什么很惬意的事……要了香芋奶酪和双皮奶,和想像的有点差距,碗里水渍渍的――不是凝的。味道还是很赞,奶味很浓,尤其双皮奶。价钱合适,夏天尝尝还值得。另外今天无意中上网查到还有个有名的“奶酪魏”,抽空去试一下。

黄记煌,美炉村,蜀味浓

黄记煌,焖锅鱼。传说中的三汁焖锅,因为服务员说冬天的鲶鱼不怎么好,就要了推荐的“回鱼”(菜单上写的鱼字旁加个回,输入法没这个字……);另外禽流感所以没有网上很赞的鸡翅,点了2两虾(一共8只);还有就是一些蔬菜豆腐。点完菜,等呀等,很慢,饿死了……最后上来的还是生料,一个服务员把料一层层铺在锅上然后盖上盖子焖,浇上汁。接着等,真的要饿死了……回鱼本身的质感应该还可以,但是这种做法最后吃的时候也焖得没有口感了――如果是草鱼估计就烂了。味道也不是太喜欢,不论鱼虾都是很咸,而不是鲜味。不怎么符合我的口味。服务员的态度倒是很好。

美炉村,江西菜。跟实验室的人一起去的,所以点菜就不归我管了。土鸡汤味道不错,就是太油了。香芋饼赞一下,不过吃的时候不小心掉了半个在桌上,我很ft。有一种笋也不错,名字忘记了。还有一道炒木耳之类的菜,据说木耳是运过来的,不过也就跟市面上比较好的木耳差不多,口感可以。煨南瓜我一向不喜欢这种菜。炖猪蹄,有个师姐说毛没弄干净,就没尝。菜量不大,不过价钱也不贵。总体很一般。

蜀味浓,火锅。进去居然排号排了1号,真是少见。也可以点菜,不过要的是火锅,因为我印象里网上有人推荐这里的鲜兔火锅,不过回来后发现没人推荐过――而且是推荐吃炒菜的人比较多一些――有点很失败……鲜兔火锅,说有一斤多的兔肉吧,不过上来后也没捞出来多少块肉,还是带骨的,总之是不够两个人吃。所以后来又加了一盘羊肉,倒是便宜6元,而且量也不少。锅底料就是很一般的鸳鸯锅。上菜慢……